Cette recette se réalise à partir de flocons d’avoine dont la propriété est de diminuer le taux de cholestérol, ainsi que les risques de diabète.

En effet, les flocons d’avoine ont un index glycémique bas et sont très riches en fibres, ce qui favorise un bon transit intestinal. Ils sont riches en vit B (transformation des glucides en énergie), Vit E (antioxydant), en minéraux comme le magnésium, potassium et calcium.

Ils sont une très bonne source de glucides le matin pour avoir de l’énergie toute la matinée, sans avoir le fameux coup de barre de 11h.

Ingrédients pour 20 rochers :
-1.5 bol de petits flocons d’avoine
-0.5 bol de farine de petit épeautre T 110
-1 verre de raisins secs
-1 verre de pépites de chocolat noir
-1 verre de noisettes
-0.5 bol de noix de coco en poudre
-1 à 1.5 bol de jus de pomme